A FUNSONIC ultrahangos vágási technológia precíziós esztétikát hoz a csúcsminőségű{0}}sütésben

 

A kiváló minőségre törekvő sütőipari világban minden vágás a kézművesség előtti tisztelgés kell, hogy legyen. A Hangzhou FUNSONIC Ultrasonic Technology Co., Ltd. által önállóan kifejlesztett ultrahangos vágási technológia a nagy-frekvenciás elektromos energiát mechanikus rezgéssé alakítja át egy átalakítón keresztül, majd egy változtatható amplitúdójú rúdon keresztül továbbítja a titánötvözet vágófejhez, megoldva a hagyományos vágás négy fő problémáját, mint például a túlzott törmelék, a könnyű deformálódás és a felület egyenetlen vágása. Legyen szó puha kenyérről,{5}}többrétegű süteményekről vagy fagyasztott pizzáról, ezzel a technológiával szinte tökéletes vágási eredmény érhető el.

 

Szeletelt kenyér:A pirítós, az európai kenyér stb. tipikus képviselői elérik a "zéró chips" vágást, megoldják a hagyományos vágás fájdalmát, 5%-nál nagyobb vagy azzal egyenlő forgácsveszteséget, és javítják a termékhozamot.

 

Finom torta:Tipikus képviselői a mousse torta, a svájci tekercsek, brownie-k stb., nulla deformációval és sérüléssel, tökéletesen megőrzi a torta eredeti bolyhos és puha formáját. A többrétegű tortákon (például a Napóleonon) biztosítható, hogy az egyes rétegek szerkezete tiszta legyen, a vágási felület pedig olyan sima, mint egy tükör, ami jelentősen növeli a vizuális értéket, akár 0,05 mm-es vágási pontossággal.

 

Fagyasztott pékáruk:Tipikus képviselői a fagyasztott pizza, fagylalttorta stb., amelyek roncsolásmentes jégkristály-szegmentációt és éles vágást tesznek lehetővé még fagypont alatti környezetben is anélkül, hogy az anyag szélét eltörnék. Mindeközben a "hidegvágás" funkciója elkerüli a fagylalt vagy csokoládé olvadását, amelyet a kés felmelegedése okoz.

 

Kompozit termékek:Tipikus képviselői a szendvicsszendvicsek, a többrétegű sütemények stb., amelyeket tisztára vágnak, hogy tökéletesen megőrizzék az összetevők rétegzettségét, megakadályozzák a töltelék kinyomódását, és biztosítsák, hogy a termék minden darabja sértetlen és szép legyen. Egy automatizált gyártósoron a feldolgozási kapacitás elérheti a 2000 egységet óránként.

 

 

Ezek a kiemelkedő alkalmazási hatások cégünk ultrahangos vágótermékeinek egyedi működési elvéből és egy sor precíz műszaki paraméterből fakadnak:

 

Mikronszintű pontosság:A molekuláris szintű szétválasztás a nagy{0}}frekvenciás vibráció révén érhető el, és a vágási hibák ± 0,05 mm-en belül szabályozhatók, ami jóval magasabb, mint a hagyományos vágásnál.

 

Rendkívül alacsony hulladékmennyiség:Csökkentse az anyagpazarlás arányát a hagyományos vágás 4,5%-áról 0,5% alá. 100 kenyér felvágása a hagyományos módszerekkel 4,5, míg az ultrahangos vágás csak 1-nél kevesebbet veszít.

 

Tapadásmentes penge kialakítás:A nagyfrekvenciás vibráció öntisztító hatást fejt ki, és a pengefej nem tapad hozzá a cukorhoz vagy az olajhoz, jelentősen csökkentve a tisztítás okozta állásidőt.

 

Egészség és biztonság:A vágás közbeni érintkezési nyomás rendkívül alacsony, és a vágószerszám nem termel hőt, hatékonyan gátolja a mikrobák növekedését, és megfelel az élelmiszer-minőségű tanúsítási szabványoknak, mint például az FDA.

 

Főbb paraméterek:A főáramú berendezések működési frekvenciája 20 kHz, a penge szélessége 100 mm és 355 mm között van, amely a gyártósor követelményei szerint választható. A penge anyaga általában nagy -szilárdságú titánötvözet.

 

 

A FUNSONIC ultrahangos vágókés többféle működési mód közül választhat, például robotkaros szorítás, kézi vágókés stb. Megfelelő termékmegoldásokat tudunk biztosítani az ügyfelek tényleges munkaigényei és a különböző élelmiszer-vágási igények alapján. A cég laboratóriuma különféle típusú ultrahangos berendezésekkel van felszerelve, ingyenes feldolgozási kísérleteket biztosítva a vásárlóknak, kísérleti eredményeket biztosítva, illetve kiválasztva a megfelelő termékeket, megoldásokat. Az ügyfelek és barátok szívesen hívnak konzultációra. ‌